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    La storia | Az. Agr. "Lu Piane"

    Da anni la nostra azienda è impegnata nella ricerca delle varietà di grano e di farro per migliorare la qualità delle farine con metodi biologici (rotazione del terreno, con la coltura dei legumi). Siamo ormai da diversi anni produttori di grano tenero "Solina", grano duro "Senatori Cappelli" e farro "Dicocco Abruzzese"; insieme ad essi, per dare una rotazione al terreno, stiamo integrando dei legumi.

    Da anni la nostra azienda è impegnata nella ricerca delle varietà di grano e di farro per migliorare la qualità delle farine con metodi biologici (rotazione del terreno, con la coltura dei legumi). Siamo ormai da diversi anni produttori di grano tenero "Solina", grano duro "Senatori Cappelli" e farro "Dicocco Abruzzese"; insieme ad essi, per dare una rotazione al terreno, stiamo integrando dei legumi.


    Pasta, farine e cerali da agricoltura biologica per riscoprire i sapori di una volta tramandati dai nostri nonni. La nostra produzione viene lavorata con le macine in pietra per lasciare alle farine il gusto e gli odori dei nostri cereali. Con esse produciamo dal pane fatto in casa (usanza molto antica) alle paste, rigorosamente realizzate con metodi artigianali, trafilate in bronzo  essiccate a bassa temperatura.


    Contatti

    Azienda Agricola "Lu Piane" di Catuscia Sissa - Via Piano Laroma 16, Palombaro (CH) - Tel. 3391989249 - E-mail: catuscia.sissa@gmail.com


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