Non puoi effettuare un nuovo ordine dal tuo paese. United States

Le aziende

    Curiosityletter

    Categorie Blog

    Ultime dal blog

    Padellata di verdure

    270 Views 0 Liked

    La padellata di verdure rappresenta un contorno gustoso e genuino. Col giusto mix di ortaggi freschi di stagione saltati in padella è possibile realizzare questo ottimo piatto, e raccogliere gli applausi di tutta la famiglia. Prepararlo non è difficile, seguiamo quindi tutti i passaggi.

    Padellata di verdure: preparazione

    Per iniziare a preparare la padellata di verdure lavate tutte le verdure e spuntate le zucchine e le melanzane. Tagliatele in pezzi di circa 3 cm, cercando di farli di uguali dimensioni. Sbucciate e tagliate le patate a spicchi.

    In una padella, fate scaldare abbondante olio e aggiungete 2 spicchi d'aglio, la carota tagliata a tocchetti ed il sedano. Una volta che gli spicchi di aglio sono dorati, toglieteli e mettete a rosolare una alla volta le altre verdure, a partire dalla cipolla, quindi i peperoni e le melanzane, condendo sempre con sale e pepe. Appena cotti, scolateli e teneteli da parte. Nello stesso olio mettete le patate girandole spesso fino a che non diventano dorate.

    La padellata di verdure con melanzane, zucchine e pinoli

    Nel frattempo in una pentola antiaderente adagiate i pinoli, cercando di disporli in modo che tutti siano a contatto con il fondo. Accendete il gas a fuoco medio e mescolateli con un cucchiaio di legno fino a quando i semi non saranno di un bel colore dorato.

    Successivamente riunite tutte le verdure in padella girandole a fuoco medio per qualche minuto e aggiungete le foglie di basilico fresco e i pinoli tostati.

    E voilà, la padellata di verdure è servita!

    Ingredienti per 4 persone

    -2 zucchine

    -2 melanzane

    -2 patate

    -2 cipolle fresche

    -1 peperone rosso

    -2 teste d'aglio

    -Pinoli

    -2 foglie basilico

    -Sale e pepe q.b.

    -Olio evo

    Pubblicato in: Ricette

    Lascia un commento

    Autenticati per lasciare commenti