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    Ricotta freschissima, ottenuta mediante il riscaldamento del siero (80°C) e l'aggiunta di sali lattici

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    • 350 g circa
    • 500 g circa
    • 1,5 kg circa

    • Ricotta

      Ricotta freschissima, ottenuta mediante il riscaldamento del siero (80°C) e l'aggiunta di sali lattici. Questi ultimi permettono l'affioramento della parte più lattica rimasta nel siero dopo l'estrazione della cagliata, ormai trasformata in formaggio. 

    • IngredientiSiero di latte vaccino e sale per ricotta
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    Az. Agr. Fonte dei Sapori



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    P.IVA 01854900691
    Via Fonte Antoni, 7
    Fossacesia, Chieti 66022
    Italia