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    Tubetti al farro d'Abruzzo

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    Prodotto realizzato con farina semintegrale di Farro triticum dicoccum coltivato nella nostra azienda. Un prodotto artigianale dalle qualità organolettiche straordinarie, nel profumo, nella consistenza e dunque nella digeribilità. E’ una pasta semintegrale a basso contenuto di glutine quindi si consiglia di rispettare i tempi di cotture con abbondante acqua, e di non girarla prima del bollore. 

    Tempo di Cottura 6-7 minuti.

    Trafilata a bronzo ed a lenta essiccazione.

    Maggiori dettagli

    • Oggi il Farro triticum diccoccum è inserito tra i Prodotti Agroalimentari Tipici dell’Abruzzo. Questa varietà di farro detta anche farro medio è molto simile al frumento duro. A questa varietà appartiene la grande maggioranza del farro coltivato nell’Italia centrale, sia oggi che in epoca storica. In rapportato agli altri cereali, presenta un ridotto apporto calorico, è particolarmente ricco di proteine e di vitamine del gruppo B, contiene un aminoacido essenziale carente in molti altri cereali: la metionina, coinvolta nella sintassi di molti fosfolipidi. L'elevato contenuto di fibre nel farro aiutano a regolarizzare il transito intestinale, e garantisce una condizione di sazietà, per questo è molto utilizzato nelle diete.

    • Luogo di consegnaChieti, Montesilvano, Pescara, San Giovanni Teatino, Spoltore
      Giorni di consegnaGiovedì, venerdì e sabato
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    Tubetti al farro d'Abruzzo

    Tubetti al farro d'Abruzzo

    Prodotto realizzato con farina semintegrale di Farro triticum dicoccum coltivato nella nostra azienda. Un prodotto artigianale dalle qualità organolettiche straordinarie, nel profumo, nella consistenza e dunque nella digeribilità. E’ una pasta semintegrale a basso contenuto di glutine quindi si consiglia di rispettare i tempi di cotture con abbondante acqua, e di non girarla prima del bollore. 

    Tempo di Cottura 6-7 minuti.

    Trafilata a bronzo ed a lenta essiccazione.

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    Informazioni sul venditore

    Az. Agr. Scorrano Giuseppe



    Scopri i prodotti e la storia del produttore

    Info:
    P.IVA 01905130686
    Contrada Ponte Sant'Antonio
    Pianella, Pescara 65019
    Italia