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      La Squilla
      Pubblicato il: Curiosità
      Feb 8, 2018
      17717 views 0 commenti 2 Liked
      Non esistono solo le feste di Natale e Capodanno. A Lanciano in Abruzzo arriva anche la Squilla, un'antica tradizione...
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    > Mezzi rigatoni di Senatore Cappelli
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    Mezzi rigatoni di Senatore Cappelli

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    Pasta di semolato di Grano duro Senatore Cappelli coltivati nella nostra azienda. Produciamo un semolato semintegrale macinato a pietra, con il quale viene realizzata la pasta. Un prodotto artigianale dalle qualità organolettiche straordinarie, nel profumo, nella consistenza e dunque nella digeribilità. E’ una pasta semintegrale a basso contenuto di glutine quindi si consiglia di rispettare i tempi di cottura con abbondante acqua, e di non girarla prima del bollore. 

    Tempo di Cottura 6-7 minuti.

    Trafilata a bronzo ed a lenta essiccazione.

    Maggiori dettagli

    2,69 €

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    • Il Senatore Cappelli è un’antica varietà di grano duro. Il suo nome deriva dal senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del novecento della riforma agraria. È un frumento duro, ottenuto per selezione genealogica nel 1915 dal genetista Nazareno Strampelli. Per decenni è stata la coltivazione più diffusa, fino al diffondersi delle moderne varietà più produttive. Negli ultimi anni è stato riscoperto e rivalutato come cereale d’eccellenza, grazie alle sue straordinarie qualità organolettiche e alla sua elevata digeribilità. 

    • Luogo di consegnaChieti, Montesilvano, Pescara, San Giovanni Teatino, Spoltore
      Giorni di consegnaGiovedì, venerdì e sabato

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    Pasta di semolato di Grano duro Senatore Cappelli coltivati nella nostra azienda. Produciamo un semolato semintegrale macinato a pietra, con il quale viene realizzata la pasta. Un prodotto artigianale dalle qualità organolettiche straordinarie, nel profumo, nella consistenza e dunque nella digeribilità. E’ una pasta semintegrale a basso contenuto di glutine quindi si consiglia di rispettare i tempi di cottura con abbondante acqua, e di non girarla prima del bollore. 

    Tempo di Cottura 6-7 minuti.

    Trafilata a bronzo ed a lenta essiccazione.

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    Informazioni sul venditore

    Az. Agr. Scorrano Giuseppe



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    		Info:
    P.IVA 01905130686
    Contrada Ponte Sant'Antonio
    Pianella, Pescara 65019
    Italia