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    Cardone, olive intosso e mosto cotto

    Nuovo

    Box contenente:

    - 1 barattolo di cardone abruzzese da 500 g;

    - 1 barattolo di olive intosso da 500 g;

    - 1 bottiglia di mosto cotto da 25 cl.

    Venduto e spedito da D'Alessandro Az. Agr.

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    • Box contenente:

      - 1 barattolo di cardone abruzzese da 500 g;

      - 1 barattolo di olive intosso da 500 g;

      - 1 bottiglia di mosto cotto da 25 cl.

      Cardone: "Lu Cardone" è un ingrediente della tradizione, fondamentale per il famoso brodo di Natale. Ma può essere usato anche la preparazione di deliziosi risotti o, arricchito con burro, uova, parmigiano e besciamella può diventare un delizioso sformato.

      Questo prodotto è stato pensato per eliminare il lungo lavoro di pulizia e preparazione di questo ortaggio, il grado di cottura può essere soggettivo, pertanto nella preparazione si consiglia di scolare il liquido di governo, strizzare delicatamente il cardo e procedere alla preparazione delle ricette regolandosi a piacimento sugli  ulteriori tempi di cottura.

      Ingredienti: cardo, acqua, sale, succo di limone, acido citrico

      Olive intosso: le olive della varietà Intosso (in dialetto La Liva’Ndosse) sono tipiche olive abruzzesi, coltivate soprattutto nelle zone collinari, che risultano ottime  per realizzare  aperitivi, antipasti, contorni o nella preparazione di pietanze.

      Ingredienti: olive, acqua, sale, acido citrico.

      Mosto cotto: Le uve a drupa nera della varietà Montepulciano d’Abruzzo vengono pigiate ed il mosto ottenuto dopo ore di lenta ebollizione assume una consistenza cremosa ed un profumo sublime. Il mosto cotto è ottimo per guarnire dessert, per realizzare dolci tipici della tradizione abruzzese, eccellente su crostini di pane, formaggi, ricotta.

      Ingredienti: Uva Montepucliano d'Abruzzo.

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    - 1 barattolo di olive intosso da 500 g;

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