E' arrivato Settembre, il mese delle ripartenze. Per frutta e verdura, e' ancora un mese ricco e tanti sono i...
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Ottimi per realizzare prelibati antipasti, aperitivi e per accompagnare ed arricchire secondi piatti e contorni.
Cuori di carciofo
I carciofi vengono raccolti nel periodo tra Aprile e Maggio, mondati delle foglie dure più esterne fino ad arrivare al cuore chiaro e tenero, lavati e scottati in una soluzione di aceto e sale, ben sgocciolati, sistemati in vasi di vetro e pastorizzati.
Peso | 280 g |
Ingredienti | Carciofini, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale marino, acido citrico, acido ascorbico. |
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