Cassetta patate e peperoni

Le patate novelle sono patate estratte prima del necessario. Sono più piccole delle altre, hanno una buccia poco resistente ed una polpa più morbida. Le patate gialle hanno una polpa piuttosto compatta, tendono a sfarinarsi poco e sono per questo adatte per essere utilizzate come contorno, sia fritte che al forno, nonchè lesse in quanto trattengono molto bene l’umidità.

I peperoni cornetto hanno sfaccettature di colore variabili tra il verde e il rosso. I peperoni sono ortaggi che hanno in cucina molteplici usi e possono essere cucinati davvero in mille modi; da crudi nelle insalate a ripieni, da fritti al forno. In ogni caso il loro sapore e profumo è inconfodibile.

La cassetta contiene circa 6 kg di prodotti.