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L'Ariosa Cococciola- Abruzzo Cococciola DOC
Disponibile in confezioni da 3 bottiglie 0,75 cl o 6 bottiglie 0,75.
Venduto e spedito da Olivastri Tommaso Az. Agr.
CONSEGNA INCLUSA
La Cococcioa è un antico vitigno a bacca bianca autoctono poco conosciuto ma fortememente identitario della provincia di Chieti.Il vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino delicato. Sentori di mela, frutta a pasta bianca con note agrumate e sfumature erbacee. Elegante bouquet floreale. Al palato spicca la caratteristica nota acida di questo vino; fresca vena sapida e buona persistenza. Servire a 10-11°C.
Colore | Colore giallo paglierino delicato. |
Gradazione alcolica | 12,5° |
Vitigno | Cococciola 100% |
Sapore | Sentori di mela, frutta a pasta bianca con note agrumate e sfumature erbacee. Elegante bouquet floreale. Al palato spicca la caratteristica nota acida di questo vino; fresca vena sapida e buona persistenza. |
Anno | 2016 |
Zona di orgine | Marina di San Vito Chietino, 15 m s.l.m. |
Terreno | Calcareo misto a sabbia |
Tipologia vigneto | Tendone |
Vinificazione | In bianco. Pigiatura, diraspatura e criomacerazione per 18 ore a 4°C. Pressatura soffice e decantazione del mosto a freddo. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura della sola frazione limpida del mosto. |
Maturazione ed affinamento | 2 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia |
Temperatura di servizio | 10° C |
Luogo di consegna | Resto d'Italia |
Esposizione | Est |
Resa per ettaro | 110 quintali |
Vendemmia | Terza decade di Settembre. Manuale con peculiare selezione dei grappoli. |
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