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L'Ariosa Pecorino - Abruzzo Pecorino DOC
Disponibile in confezioni da 3 bottiglie 0,75 cl o 6 bottiglie 0,75 cl.
Venduto e spedito da Olivastri Tommaso Az. Agr.
CONSEGNA INCLUSA
l vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Spiccano sentori fruttati, dai frutti a pasta bianca alla frutta tropicale. Delicato bouquet floreale che sfuma in un timido sentore di salvia. Al palato freschezza e sapidità ben equilibrate; notevole la struttura con giusta persistenza e finale lievemente minerale. Servire a 12°C.
Colore | Giallo paglierino intenso |
Gradazione alcolica | 13° |
Vitigno | Pecorino 100% |
Sapore | Spiccano sentori fruttati, dai frutti a pasta bianca alla frutta tropicale. |
Anno | 2016 |
Zona di orgine | Marina di San Vito Chietino, 15 m s.l.m. |
Terreno | Calcareo misto a sabbia |
Tipologia vigneto | Tendone |
Vinificazione | In bianco. Pigiatura, diraspatura e criomacerazione per 24 ore a 4°C. Pressatura soffice e decantazione del mosto a freddo. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura della sola frazione limpida del mosto. |
Maturazione ed affinamento | 2 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia |
Temperatura di servizio | 10° C |
Luogo di consegna | resto d'Italia |
Esposizione | Est |
Resa per ettaro | 75 quintali |
Vendemmia | Seconda decade di Settembre. Manuale con peculiare selezione dei grappoli. |
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