Patate novelle al forno con la buccia

Le patate novelle, raccolte a maturazione non completa, sono piccole, dolci e con la buccia molto sottile. Proprio per queste caratteristiche si prestano ad essere cucinate in molti modi: al forno con il rosmarino, farcite, fritte e ottime anche al cartoccio. Le patate novelle al forno con la buccia sono un contorno sfizioso per accompagnare sia carne che pesce e di facile preparazione.

Patate novelle al forno con la buccia: preparazione

La preparazione di questo contorno è piuttosto facile. Lavate con molta cura le patate novelle per rimuovere il terriccio. Senza sbucciarle disponetele in una teglia. Sciacquate ed aggiungete aghi di rosmarino, la maggiorana ed il timo. Aggiungete qualche spicchio di aglio in camicia, sale e pepe quanto basta ed olio EVO (mi raccomando senza esagerare).

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coprite la teglia con carta stagnola ed infornate in forno ventilato preriscaldato a 200°C. Dopo una ventina di minuti girate le patate e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa. Testate il grado di cottura con una forchetta, se entra facilmente le patate novelle sono cotte.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Et voilà…il piatto è servito. Buon appetito!

Ingredienti per 4 persone

- patate novelle con la buccia;

- due spicchi d’aglio,

- olio extra vergine d’oliva;

- rosmarino, timo, maggiorana

- sale e pepe qb.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Hai provato questa pizza fritta, hai una ricetta diversa o qualche consiglio per fare le patate novelle al forno con la buccia? Commenta qui sotto e raccontaci la tua esperienza!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LoveItaly è qualità, freschezza e artigianalità dal produttore a casa tua! Seleziona in alto dove ricevere e SCOPRI SUBITO i prodotti disponibili per te!