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    • Pizzonta Abruzzese, la pizza fritta tipica d'Abruzzo
      Pizzonta Abruzzese, la pizza fritta tipica d'Abruzzo
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      La pizzonta abruzzese e' una golosita' tipica della tradizione d'Abruzzo, definita anche pizzetta, pizzondella o pizz'onta. Eccovi la nostra ricetta per questa deliziosa tipicita'.

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    • Come fare le melanzane alla parmigiana
      Come fare le melanzane alla parmigiana
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      Scopriamo insieme come fare le melanzane alla parmigiana, un piatto gustosissimo diffuso in tutto il mondo, facile da preparare ma dal sapore inconfondibile.

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    • Tortino di zucchine al latte
      Tortino di zucchine al latte
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      Ecco una ricetta semplice e sfiziosa: un tortino di zucchine al latte, da servire sia come antipasto che come contorno in cui la zucchina e' protagonista.

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    • Medaglioni di zucchine
      Medaglioni di zucchine
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      I medaglioni di zucchine sono un piatto da servire come antipasto o contorno, facile da realizzare ma allo stesso tempo delizioso e dal sapore delicatissimo. 

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    • Frittata di zucchine e patate
      Frittata di zucchine e patate
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      Zucchine e patate novelle sono alcuni dei cibi del momento. E uno dei piatti di stagione che permette di degustare queste primizie estive e' la frittata di zucchine e patate.

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    • Padellata di verdure
      Padellata di verdure
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      La padellata di verdure rappresenta un contorno gustoso e genuino. Col giusto mix di ortaggi freschi saltati in padella e' possibile realizzare questo ottimo piatto, e raccogliere gli applausi di tutta la famiglia. Prepararlo non e' difficile, seguiamo quindi tutti i passaggi.

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    • Insalata di fave
      Insalata di fave
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      Maggio e' il periodo in cui abbondano fave e carciofini e tanti sono i modi per degustare questi favolosi ortaggi. In questo articolo abbiamo deciso di illustrati un curioso mix di crudita' primaverili, dando vita ad un'insalata di fave e carciofini che potrai apprezzare per i suoi colori, profumi e sapori.

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    • Pasta con asparagi freschi
      Pasta con asparagi freschi
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      La pasta con gli apsaragi e' uno dei piatti tipici dei mesi di maggio-giugno, periodo in cui esplodono questi gustosi ortaggi. Ricchi di proprieta' nutrizionali e versatilita' in cucina, con loro la pasta si arricchisce di bonta' e tenerezza. Vediamo quindi come preparare un gustoso primo piatto.

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    • Ciambella alle mele
      Ciambella alle mele
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      La ciambella alle mele e' un dolce facilissimo da preparare, morbido e dal gusto delizioso. Eccoti quindi una ricetta facile facile per preparare il tuo dolce alle mele, che potrai arricchire anche con gustose gocce di cioccolato.

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    • Timballo di riso integrale e e zucchine con crema di peperoni
      Timballo di riso integrale e e zucchine con crema di peperoni
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      Timballo di riso integrale, nella variante con zucchine con crema di peperoni. Un grazioso e appetitoso primo piatto, ricco di gusto e passione.

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    • Come cucinare i carciofi: la ricetta dei carciofi cacio e ovo
      Come cucinare i carciofi: la ricetta dei carciofi cacio e ovo
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      Come cucinare i carciofi: ci sono senza dubbio tante possibilita' e idee in cucina ma la ricetta dei carciofi cacio e ovo e' di certo quella che piu' di tutte apprezzerai e gusterai fino all'ultimo boccone.

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    • Ricetta per il liquore al melograno
      Ricetta per il liquore al melograno
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      La ricetta per realizzare il liquore al melograno e' piuttosto semplice, anche se richiede un po' di pazienza per estrarre i chicchi. Il risultato e' pero' davvero gradevole, un liquore profumato, delicato e ottimo come digestivo.

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    • Tagliatelle con zucca e funghi
      Tagliatelle con zucca e funghi
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      Le tagliatelle con zucca e funghi sono un primo piatto tipicamente autunnale che si avvolge di un delizioso sapore e aroma. Un'armonia delicata tra zucca e funghi.

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    • Spaghetti alla chitarra
      Spaghetti alla chitarra
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      Gli spaghetti alla chitarra sono una pasta all’uovo classica della tradizione abruzzese. Sono degli spaghetti a sezione quadrata denominati anche maccheroni alla chitarra o maccheroni carrati, che prendono il nome dal telaio rettangolare in legno di faggio con cui vengono preparati (lu carrature o piu' comunemente chitarra).

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    • Come fare gli gnocchi di patate
      Come fare gli gnocchi di patate
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      Se non sai come fare gli gnocchi di patate non preoccuparti. Sono necessari pochissimi ingredienti ed alcuni accorgimenti per preparare gli gnocchi, piatto per eccellenza nelle giornate di festa, adatto per ogni tipo di condimento. Una ricetta da 10 e lode.

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    • Vellutata di cavolfiore con crostini
      Vellutata di cavolfiore con crostini
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      Una ricetta sfiziosa, delicata e leggera, per una vellutata di cavolfiore con crostini tipica della stagione invernale.

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    • Il brodo di Natale
      Il brodo di Natale
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      Se vi e' una cosa che a Natale sulle tavole degli abruzzesi non puo' mancare quello e' il brodo di Natale, ovvero il brodo con cardone, pizza rustica e pallottine. Un piatto tipico della tradizione, dalla storia antichissima ma dal sapore sempre unico e inconfondibile. Un preparato che richiede tempi lunghissimi e che per questo si consuma solo il giorno di Natale, calamitando a tavola tutta la famiglia.

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    • Ciliegie al rum
      Ciliegie al rum
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      Le ciliegie al rum sono una di quelle prelibatezze a cui e' difficile rinunciare una volta che le si e' provate. Rappresentano la soluzione ideale per conservare questo frutto e degustarlo anche fuori stagione. Facilissime da preparare, vale la pena provarle.

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